- Dla przedsiębiorców

Dlaczego Twoja restauracja powinna stawiać na lokalne produkty?

Kupowanie lokalnych produktów to główny trend w tej chwili. Ale to coś więcej niż moda. Dla firm, takich jak lokalne restauracje, korzystanie z lokalnych produktów może być ważnym punktem sprzedaży i korzyści. Oto kilka najważniejszych powodów, dla których Twoja restauracja powinna rozważyć użycie lokalnej żywności.

Lokalnie pozyskiwana żywność jest bardziej świeża

Według danych średnia odległość, jaką owoce i warzywa podróżują przed dotarciem do miejsca docelowego wynosi około 1500 km. Więc kiedy kupujesz produkty od dużych dystrybutorów, prawdopodobnie dostaniesz coś, co zostało wyhodowane, zrywane i zachowane, aby odbyć tę podróż. Ale jeśli kupisz lokalnie, możesz dostać przedmioty, które zostały właśnie wybrane, dzięki czemu są one o wiele bardziej świeże i bardziej atrakcyjne dla klientów- na tym bazuje każda najlepsza restauracja Zakopane!

Żywność pochodzenia lokalnego jest przyjazna dla środowiska

Ponieważ lokalne produkty spożywcze nie muszą przechodzić przez wszystkie te podróże lub potrzebują tych konserwantów, często są znacznie lepsze dla środowiska. Może to pomóc w obniżeniu śladu węglowego firmy. Może również prowadzić do przyzwoitego PR dla Twojej firmy.

Żywność pochodzenia lokalnego jest często zdrowsza

Kupując w lokalnych gospodarstwach, łatwiej uzyskać organiczne produkty żywnościowe i produkty wytwarzane bez użycia sztucznych substancji i chemikaliów, niż gdybyś kupował od dużych dystrybutorów. Często oznacza to, że żywność jest bardziej naturalna i zdrowa, co pozwala łatwo odwołać się do rosnącej bazy konsumentów dbających o zdrowie.

Żywność lokalna pomaga lokalnej gospodarce

Kupowanie z lokalnych farm oznacza, że ​​w Twojej społeczności będzie więcej pieniędzy. Naukowcy odkryli, że prowadzi to do wyższych dochodów na mieszkańca, co oznacza silniejszą lokalną gospodarkę i potencjalnie szczęśliwszych konsumentów.

Lokalnie pozyskiwana żywność pomaga nawiązywać kontakty z lokalnymi rolnikami

Kupowanie lokalnie może również pomóc w budowaniu połączeń w obrębie Twojej społeczności. Kiedy kupujesz bezpośrednio od rolników, możesz współpracować z nimi indywidualnie, a następnie budować relacje z czasem. Może to prowadzić do wspaniałej współpracy, która może przynieść jeszcze więcej możliwości dla Twojej firmy i społeczności w przyszłości.

Lokalnie pozyskiwana żywność zwiększa zainteresowanie Twoim menu

Dodając, że lokalny smak do menu możesz naprawdę odwołać się do klientów i sprawić, że posiłek będzie z Tobą bardziej niezapomniany. Łączy klientów z kolacją i restauracją. Twoje produkty zaczynają opowiadać historię.

Produkty pozyskiwane lokalnie mogą zapewnić inspirację w ramach menu sezonowego

Kupując lokalną żywność, musisz pamiętać o porach roku, ponieważ lokalni rolnicy będą w stanie uprawiać określone produkty tylko w sezonie. Ale to oznacza, że ​​możesz zmienić menu z tymi ofertami, oferując specjalne produkty, które są dostępne tylko przez ograniczony czas. Lokalne zaopatrzenie w żywność apeluje bardziej do lokalnych klientów!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *